C14 · 식품 제조

식품 제조용 304/316L 스테인리스 강판 선택: 8개 부품 선택 및 목록

식품 산업의 8가지 스테인리스 부품 목록: 일반적으로 사용되는 304 / 316L / 430, 두께 0.6–8 mm.

8개 위치 및 재료 목록

위치 / 부품	권장 등급	크기 / 두께	표면	주요 고장 모드	참조 표준
오븐 내부/연도	304/430	8–2.0mm	2B, Ra≤0.8μm	고온 산화 + 지방산 탄화 + 세정제	GB/T 3280; GB 4806.9
베이킹 트레이/랙	304/430/316L	6–1.5mm	2B / 엠보싱 / 코팅	지방 부식 + 긁힘 + 열 사이클 변형	GB/T 3280; GB 4806.9
터널 컨베이어 벨트	304/314	와이어 직경 1.0–3.0mm	광택 / 무광	열 피로 + 크리프 확장 + 카본 축적	GB/T 17492；GB/T 3280
설탕 시럽 용기/설탕 용해 탱크	304/316L	0–5.0mm	2B, Ra≤0.8μm	고당도 + 고온 + 세척제; 용접부 입계 부식	GB/T 3280；GB 4806.9
초콜릿 연마/성형 접촉면	304	5–4.0mm	2B / 미러 마감 Ra≤0.4μm	지방 + 설탕 분말 마모 + 세척	GB/T 3280
튀김 팬	304/316L	0–6.0mm	2B	고온 오일 + 염분 + 산성 세척제	GB/T 3280；GB 4806.9
고염소 Cl⁻ + 유기산 + 미생물 부식	316L	0–8.0mm	2B, Ra≤0.8μm	발효조	GB/T 3280; NB/T 47014
식품 작업대/저장고	304/316L	0–3.0mm	2B/압연	세척제, 마모, 식품 접촉	GB/T 3280; GB 4806.9

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이 업계에서 가장 흔한 등급은 304(7), 316L(5), 430(2)이며, 괄호 안의 숫자는 관련 부품 수를 나타내며 견적 및 자재 주문에 유용합니다.
고온 구간에서는 열 피로와 산화도 누적됩니다. 310S / 내열 주물(5/8 적중)을 사용하십시오.
잦은 세척과 소독은 입계 부식 위험을 증대시킵니다 (5/8 해당).
두께 범위 0.6–8 mm: 박판은 일반적으로 성형 부품(굽힘 스프링백과 딥 드로잉 균열 고려), 후판은 일반적으로 용접 구조물(입열과 예민화 고려)입니다.

식품 제조에서 가장 많이 사용되는 스테인리스강은 무엇입니까?

총 수량 기준 상위 8개 부품: 304 (7), 316L (5), 430 (2).

어떤 부품이 가장 문제가 많습니까?

대표적 고장 모드: "설탕 냄비/설탕 솥" - 고당도, 고온, 세척제; 용접 입계 부식. 권장 강종 304/316L, 크기 2.0–5.0mm. 이 조건의 경우 설계 단계에서 매체 농도, 온도 및 세척 방법을 명시하십시오.

어떤 두께를 선택해야 합니까?

두께 범위: 0.6–8 mm. 박판은 성형 및 표면 품질용; 후판은 용접 강도 및 구조적 완전성용. 제조사마다 도면이나 운전 조건에 따라 동일 부품에 대해 다른 값을 가질 수 있습니다. 구체적인 요구 사항과 함께 검토하십시오.